益生菌果汁: 在生命的每个阶段享用焕然一新的经典饮品

Apr 12. 2022 06:33 GTM

经过 30 年的益生菌研发,领先的生物科技公司科 汉森实现创新,让世界上文献记录最完备的益生菌 LGG® 菌株能够用于果汁这种不利环境。现在,科 汉森为果汁系列提供了两种益生菌产品,即 LGG®L. CASEI 431® 菌株,两者均有科学证据的支持,证明了它们可为免疫健康提供支持。 

 

创新机会

对很多消费者而言,免疫健康都是非常重要的,因此,能够带来更多健康益处的产品越来越受到人们的青睐。科 汉森于 2021 年在世界各地进行的最近一项专门调查表明,在乳制品方面,消费者对于含益生菌的食品的兴趣已经超过了更传统的食品。

本身富含营养成分的果汁在这方面提供了理想的平台,生产商可以在此基础上添加益生菌等功能性成分。与此同时,益生菌果汁饮料仍然是一个尚待开发的类别。近年来在这一领域推出的新产品数量表明,益生菌尚未广泛用作功能性成分。 

这就是说,LGG® 和 L. CASEI 431® 菌株除了可以增加果汁的营养成分外,还可以为免疫提供支持,因此,对于那些目前可能没有购买果汁产品的具有健康意识的消费者而言,它们可以增强吸引力。

 

最重要的是其中所含的成分

“我们很自豪地宣布,我们的 NU-TRISH® 菌种系列益生菌现在已经扩展到包括各种果汁应用,为消费者提供了在日常膳食和整体饮食中加入免疫支持菌株的更多选择,”发酵饮料商业开发经理 Anne-Claire Baiquis 说道。

“我们的 NU-TRISH® LGG® Juice 和 NU-TRISH® L. CASEI 431® Juice 菌种经过改良,可以在冷藏果汁饮料中实现优异的性能,在整个保质期内保持最佳的 pH 值和细胞计数稳定性。对于 NU-TRISH® 益生菌,我们想说的是,最重要的是其中所含的成分,”Anne-Claire Baiquis 继续说道。

“益生菌果汁看起来与其他果汁没什么区别,但仔细分析就会发现,在活细菌计数和支持整体健康的潜力方面,两者有着天壤之别,这些都有临床试验的支持。我们的客户可以通过几种方式提供和差异化这些益生菌产品。他们可以为自己的配方选择经过证实的菌株,如 LGG® 或 L. CASEI 431® 菌株,并将菌株的标志贴在标签上。我们的客户还可从科 汉森团队获得应用支持,以确保果汁在保质期内有足够的益生菌细胞计数。他们还可以在向消费者宣传益生菌的好处方面获得支持。2021 年,科 汉森推出了一个以事实为依据的益生菌平台,名为 The Probiotics Institute,它有助于向行业专业人士解释产品成分的重要意义。”

 

LGG® 或 L. CASEI 431® 菌株可以为您的产品增添什么

世界上文献记录最完备的益生菌菌株鼠李糖乳杆菌 LGG® 和文献记录完备的益生菌菌株副干酪乳杆菌亚种 L. CASEI 431® 都支持免疫健康,并有临床证据的支持。两种菌株的推荐每日摄入量都是 10 亿个活细胞,这只要饮用一杯 100 ml 的果汁就可以轻松实现。

与我们合作将 NU-TRISH® 益生菌推向市场的客户可以从科 汉森团队获得以下额外好处:

  • 我们主持启发和创新会议,分享我们的行业经验和专有的消费者见解,让您更容易发现新的机会,将市场需求转化为创新的消费者产品。
  • 我们提供应用支持,确保我们的产品,即世界上文献记录最完备的益生菌,符合真正益生菌的定义。
  • 我们提供品牌工具,帮助您在市场上树立信任并传递益生菌信息,包括菌株特定标志和我们以事实为依据的益生菌平台 The Probiotics Institute。  
 

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